Penulis: Virdita Ratriani
Manfaat Jus Tomat - Jus tomat adalah minuman yang menyehatkan dan baik jika dikonsumsi secara teratur. Selain itum, ternyata ada berbagai macam manfaat jus tomat untuk kesehatan yang jarang diketahui banyak orang.
Manfaat jus tomat tentunya berasal dari beragam nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Manfaat jus tomat bagi kesehatan paling kentara salah satunya dari senyawa bernama likopen. Itu sebabnya, sangat disarankan mengonsumsi buah merah ini, baik dimakan secara langsung atau dibuat minuman jus.
Lantas, apa saja manfaat jus tomat untuk kesehatan?
Baca Juga: Ini Cara Diet yang Disarankan untuk Penderita Asam Lambung Kronis
Kandungan nutrisi jus tomat
Jus tomat kaya akan kalori, protein, serat, vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, magnesium, kalium, tembaga, mengan, dan nutrisi lainnya yang penting bagi tubuh.
Berikut beberapa kandungan nutrisi dari satu gelas jus tomat berukuran 240 ml:
- Kalori: 41
- Protein: 2 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin A: 22% dari Nilai Harian (DV)
- Vitamin C: 74% dari DV
- Vitamin K: 7% dari DV
- Tiamin (vitamin B1): 8% dari DV
- Niacin (vitamin B3): 8% dari DV
- Pyridoxine (vitamin B6): 13% dari DV
- Folat (vitamin B9): 12% dari DV
- Magnesium: 7% dari DV
- Kalium: 16% dari DV
- Tembaga: 7% dari DV
- Mangan: 9% dari DV
Baca Juga: Selain Kentang, Sayuran Ini Melumpuhkan Asam Urat Tinggi
Manfaat jus tomat
Selanjutnya, sederet manfaat jus tomat sebagaimana dilansir dari Healthline adalah sebagai berikut:
1. Menjaga kesehatan mata
Khasiat jus tomat salah satunya adalah menjaga kesehatan mata.
Mengonsumsi satu gelas jus tomat berukuran 240 ml hampir memenuhi kebutuhan harian vitamin C dan memenuhi 22% kebutuhan vitamin A dalam bentuk alfa dan beta-karotenoid.
Karotenoid adalah pigmen yang diubah menjadi vitamin A di tubuh. Vitamin ini sangat penting untuk kesehatan penglihatan dan pemeliharaan jaringan.
Baca Juga: 5 Buah Segar Perontok Kolesterol Jahat di Tubuh
2. Menjaga tubuh dari radikal bebas
Manfaat jus tomat jika dikonsumsi secara rutin juga bisa menjaga tubuh dari radikal bebas. Kandungan karatoneid dalam jus tomat tidak hanya diubah menjadi vitamin A tetapi juga bertindak sebagai antioksidan kuat.
Antioksidan ini dapat melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas.
Kerusakan sel tubuh akibat radikal bebas telah dikaitkan dengan kondisi kronis seperti penyakit jantung dan diyakini berperan dalam proses penuaan.
3. Baik untuk sistem metabolisme tubuh
Manfaat jus tomat juga sebagai sumber vitamin B yang sangat baik, termasuk folat dan vitamin B6, yang penting untuk metabolisme tubuh dan banyak fungsi lainnya.
Baca Juga: 5 Buah Segar Perontok Kolesterol Jahat di Tubuh
4 Mencegah peradangan dalam tubuh
Manfaat jus tomat juga bisa mencegah peradangan dalam tubuh karena mengandung likopen. Likopen melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga mengurangi peradangan di tubuh.
Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa minum jus tomat kaya likopen memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan, khususnya bisa mengurangi peradangan.
Studi pada 106 wanita yang kelebihan berat badan mencatat bahwa minum 1,4 cangkir (330 ml) jus tomat setiap hari selama 20 hari secara signifikan mengurangi penanda inflamasi.
5. Mengurangi risiko penyakit jantung
Manfaat jus tomat juga sudah lama dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Buah ini mengandung antioksidan kuat, seperti likopen dan beta-karoten.
Keduanya membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan penumpukan lemak di arteri.
Sebuah penelitian yang melibatkan 584 orang menemukan bahwa mereka yang memiliki pola makan kaya tomat dan produk olahan tomat memiliki risiko penyakit jantung yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang memiliki asupan rendah tomat.
Selain itu, manfaat jus tomat juga sarat dengan magnesium dan potasium, dua mineral penting untuk kesehatan jantung.
Baca Juga: 9 Makanan Tinggi Natrium yang Perlu Dihindari, Bisa Sebabkan Tensi Tinggi
6. Perlindungan kanker
Karena kandungan nutrisi dan antioksidannya yang tinggi, manfaat jus tomat memiliki efek antikanker menurut beberapa penelitian.
Dalam sebuah penelitian, ekstrak likopen yang berasal dari produk tomat menghambat pertumbuhan sel kanker prostat dan bahkan menginduksi apoptosis, atau kematian sel.
Penelitian pada hewan juga mengamati bahwa tomat mungkin memiliki efek perlindungan terhadap kanker kulit.
Tikus yang diberi makan bubuk tomat merah selama 35 minggu mengalami perkembangan kanker kulit yang jauh lebih sedikit setelah terpapar sinar UV dibandingkan tikus lainnya.
7. Membantu menurunkan darah tinggi
Manfaat jus tomat juga menjadi salah satu jus penurun darah tinggi. Studi juga menunjukkan bahwa mengonsumsi satu gelas jus tomat per hari dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Jus tomat dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik, serta kolesterol.
Untuk menghindari sodium yang tidak perlu, yang dapat memiliki efek sebaliknya pada tekanan darah, pastikan untuk membeli jus tomat tawar.
Baca Juga: Penyebab Kaki Bengkak Pada Penderita Diabetes, Cek Pola Makan Mencegah Penyakit Gula
Aturan minum jus tomat
Jus tomat bisa menjadi pilihan minuman sehat bagi banyak orang.
Jus tomat padat nutrisi menjadi pilihan yang sangat baik bagi mereka yang membutuhkan nutrisi tinggi, seperti orang lanjut usia (lansia) dan mereka yang merokok.
Misalnya, orang yang merokok membutuhkan lebih banyak vitamin C daripada mereka yang tidak. Selain itu, jus tomat juga bisa menjadi pilihan makanan yang bergizi bagi lansia.
Aturan minum jus tomat sebaiknya tanpa tambahan gula dan perasa lainnya sebagai cara terbaik meningkatkan asupan nutrisi Anda.
Baca Juga: Ini 6 Makanan untuk Kesehatan Prostat yang Wajib Dikonsumsi
Cara membuat jus tomat di rumah
Cara membuat jus tomat pun sangat mudah. Berikut caranya:
- Rebus tomat segar selama 30 menit dengan api sedang
- Lalu biarkan hingga dingin
- Masukkan tomat ke dalam blender
Jus tomat dapat dikombinasikan dengan sayuran lain seperti selederi, paprika merah, maupun oregano untuk meningkatkan kandungan nutrisinya.
Itulah sederet manfaat jus tomat yang sangat mengesankan bagi kesehatan tubuh. Dengan beragam khasiat jus tomat tersebut, tidak ada salahnya untuk rutin mengonsumsi jus tomat setiap hari.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
