Reporter: Tri Sulistiowati | Editor: Tri Sulistiowati
KESEHATAN - Gula alami bisa menjadi alternatif pemanis yang baik untuk Anda penggemar makanan dan minuman manis.
Gula atau makanan manis bisa meningkatkan mood dalam waktu singkat.
Baca Juga: 7 Khasiat Rutin Minum Air Rebusan Salam, Bisa Atasi Asam Urat Hingga Gula Darah
Makanan manis juga bisa mengisi kembali energi agar tubuh tetap kuat dan bersemangat.
Sayangnya, mengonsumsi gula atau makanan kaya gula berlebihan bisa memicu obesitas, menurunkan kesehatan jantung, dan meningkatkan peradangan tubuh.
Alih-alih menggunakan gula rafinasi, banyak orang yang memilih menggunakan gula alami untuk dikonsumsi.
Mengutip dari FOOD NDTV, gula alami atau gula murni dianggap lebih sehat karena mengandung senyawa bioaktif, mineral, serat, antioksidan, dan fitokimia yang semuanya memberikan efek posutif pada kesehatan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa gula rafinasi kehilangan senyawa flavonoid dan fenol sehingga tidak sesehat gula alami.
Berikut dua jenis gula alami yang dianggap sehat:
1. Gula kelapa
Gula kepala mengandung 100 % karbohidrat, 75% gula, kalium, natrium, zat besi, seng, dan kalsium.
Gula kelapa juga mengandung polifenol, flavonoid, dan antosianidin. Gula kelapa memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan gula meja dan mengandung inulin.
2. Gula jawa
Gula jawa mengandung polifenol, flavonoid, dan antosianidin serta inulin.
Manfaat inulin
Kedua jenis gula alami di atas mengandung inulin yang baik untuk kesehatan usus.
Sekedar info, inulin merupakan serat yang bisa difermentasi yang baik untuk kesehatan mikrobiota usus.
Inulin meningkatkan mobilitas usus, merupakan serat larut yang menyerap air sehingga menyebabkan rasa kenyang lebih awal dan meningkatkan kekebalan tubuh, kesehatan usus, mengontrol kadar gula darah, menurunkan kolesterol, dan mencegah berkembangnya jenis kanker tertentu.
Usus yang sehat berhubungan langsung dengan mental yang lebih baik.
Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan usus yang sehat dengan berkurangnya stres, kecemasan, dan depresi.
Baca Juga: Simak 7 Manfaat Jagung Manis Untuk Kesehatan yang Menakjubkan
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
