Penulis: Ryan Suherlan
KONTAN.CO.ID - Manfaat ketam hitam bagi kesehatan tubuh adalah salah satu hal yang menarik diketahui. Meski tidak terlalu populer, manfaat ketan hitam ini tidak perlu diragukan lagi khasiatnya.
Melansir dari Stylecraze, ketan hitam termasuk rendah kalori, sehingga cocok untuk orang yang ingin menurunkan berat badan tanpa berhenti makan nasi. Ini juga merupakan sumber fitonutrien flavonoid yang kaya yang penting untuk melindungi kita dari sejumlah penyakit dan menjaga kesehatan fungsi otak kita.
Ketan hitam, juga dikenal sebagai "ketan bubuk" atau "sticky rice," adalah makanan yang populer di berbagai negara Asia Tenggara, terutama Indonesia, Thailand, dan Filipina.
Baca Juga: 6 Manfaat Lengkuas Bagi Kesehata Jika Dikonsumsi Dengan Benar
Ketan hitam memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lengket, membuatnya menjadi pilihan yang menarik dalam berbagai hidangan tradisional.
Selain kenikmatannya sebagai makanan, ketan hitam juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang mungkin tidak banyak diketahui oleh banyak orang.
Berikut beberapa manfaat ketan hitam untuk kesehatan tubuh di antaranya:
Sumber Energi yang Baik
Ketan hitam mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama. Ini adalah sumber energi yang ideal, terutama untuk pekerjaan fisik yang berat, olahraga, atau aktivitas sehari-hari. Karbohidrat dalam ketan hitam juga memiliki indeks glikemik rendah, sehingga mereka memberikan energi secara bertahap dan membantu menjaga kadar gula darah yang stabil.
Baca Juga: Apa Manfaat Buah Stroberi Bagi Kesehatan? Ada 10 Hal Unik
Kaya Serat
Ketan hitam mengandung serat diet yang membantu dalam pencernaan yang sehat. Serat membantu mengurangi risiko sembelit, menjaga perut kenyang lebih lama, dan membantu dalam manajemen berat badan. Ini juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit usus, seperti kanker usus besar.
Sumber Antioksidan
Ketan hitam mengandung senyawa antioksidan, seperti antosianin, yang memberikan warna hitam pada bijinya. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.
Baca Juga: Apa Manfaat Buah Stroberi Bagi Kesehatan? Ada 10 Hal Unik
Nutrisi Penting
Ketan hitam juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin B, magnesium, dan zat besi. Vitamin B membantu dalam metabolisme energi, magnesium mendukung fungsi otot dan saraf yang sehat, sementara zat besi adalah penting untuk membentuk sel darah merah yang sehat.
Diet Gluten-Free
Ketan hitam adalah alternatif yang baik untuk orang yang menghindari gluten dalam diet mereka. Ini membuatnya menjadi makanan yang cocok untuk orang dengan celiac disease atau sensitivitas terhadap gluten.
Baca Juga: Kenali Manfaat Bunga Telang Bagi Kesehatan dan Cara Mengkonsumsi
Potensi Manfaat Kesehatan Lainnya
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ketan hitam mungkin memiliki manfaat kesehatan lainnya, termasuk potensi untuk membantu mengontrol kadar gula darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan mendukung penurunan berat badan. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini.
Meskipun ketan hitam memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang menarik, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak sebagai bagian dari diet yang seimbang. Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu, selalu konsultasikan dengan seorang profesional medis atau ahli gizi sebelum membuat perubahan signifikan dalam diet Anda.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
