Penulis: Virdita Ratriani
Manfaat Kangkung - Kangkung adalah salah satu sayuran favorit banyak masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang enak dan renyah, ada berbagai macam manfaat kangkung untuk kesehatan dan kandungan nutrisinya yang kaya.
Kangkung mengandung vitamin dan mineral esensial seperti vitamin A, C, K, E, dan folat. Kangkung juga mengandung zat besi, kalsium, dan magnesium yang penting untuk kesehatan darah, tulang, dan otot.
Untuk itu, manfaat kangkung untuk kesehatan dapat mendukung pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang.
Selain itu, apa saja manfaat kangkung untuk kesehatan?
Baca Juga: 7 Manfaat Buah Manggis Bagi Kesehatan Tubuh, Suka Manggis?
Manfaat kangkung untuk kesehatan
Dirangkum dari laman Gramedia dan buku "Kangkung: Budidaya, Manfaat, dan Resep", berikut sejumlah manfaat kangkung untuk kesehatan:
1. Mencegah anemia
Manfaat kangkung yang pertama yakni dapat mencegah anemia. Anemia adalah salah satu jenis penyakit kekurangan sel darah merah.
Oleh karena itu, kangkung dapat dijadikan solusi dalam mencegah adanya anemia tersebut. Pasalnya, kandungan fosfor dan zat besi pada kangkung dapat membantu dalam mencegah anemia.
Kedua kandungan berperan dalam memberikan asupan oksigen dan zat gizi yang optimal bagi organ dan juga sel di dalam tubuh. Zat besi ini akan merangsang produksi sel darah merah di dalam tubuh tersebut.
Baca Juga: 8 Manfaat Buah Jeruk Bagi Kesehatan yang Perlu Diketahui, Suka Makan?
2. Mengatasi penyakit kuning
Manfaat kangkung juga bisa membantu mengatasi penyakit kuning. Kangkung dapat dimanfaatkan sebagai pengobatan ayurvedic pada penyakit kuning dan masalah hati.
Manfaat kangkung untuk kesehatan di dalam tubuh dapat memberikan perlindungan terhadap kerusakan hati yang disebabkan oleh beberapa bahan kimia, seperti modulasi enzim detoksifikasi, antioksidan dan sifat pemicu radikal bebas.
3. Mencegah dehidrasi
Tingginya kandungan mineral pada kangkung dapat mencegah dehidrasi di dalam tubuh. Hal ini karena adanya natrium dan kalium di dalam kangkung yang dapat menjaga keseimbangan cairan dan juga kadar elektrolit di dalam tubuh.
Oleh karena itu, kangkung dapat dimanfaatkan untuk mencegah adanya dehidrasi pada tubuh.
Baca Juga: 7 Vitamin Terbaik untuk Penderita Diabetes 1 & 2
4. Menurunkan kolesterol
Manfaat kangkung selanjutnya untuk kesehatan di dalam tubuh, yaitu dapat menurunkan penyakit kolesterol.
Kangkung dapat dijadikan pilihan untuk membantu dalam menurunkan kolesterol hingga berat badan secara alami.
Hal ini telah dibuktikan pada suatu studi penelitian bahwa kangkung dapat menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh secara alami.
5. Menjaga sistem kekebalan tubuh
Manfaat kangkung juga bisa menjaga sistem kekebalan tubuh. Pasalnya, kangkung mengandung serat dan kaya akan vitamin C. Vitamin C memegang peranan yang penting dalam menjaga fungsi sistem kekebalan di dalam tubuh.
Jika dapat mengkonsumsi kangkung maka kebutuhan vitamin pada sistem kekebalan tubuh dapat dirasakan sehingga tubuh tidak mudah terserang penyakit infeksi virus.
Baca Juga: Ini 7 Manfaat Buah Kersen Bagi Kesehatan yang Tersembunyi
6. Melancarkan sistem pencernaan
Manfaat kangkung untuk kesehatan di dalam tubuh berikutnya yakni dapat melancarkan sistem pencernaan atau mengatasi sembelit.
Hal ini dikarenakan kandungan serat pada kangkung yang cukup tinggi. Dengan demikian kangkung dapat membantu melancarkan proses pada sistem pencernaan secara alami.
7. Mencegah sariawan
Manfaat kangkung juga bisa mencegah sariawan karena mengandung vitamin C. Vitamin C pada kangkung dapat dimanfaatkan dalam mencegah penyakit sariawan hingga gusi berdarah di dalam mulut.
Selain itu, kangkung juga mengandung antiseptik alami yang mampu membunuh kuman di dalam mulut. Konsumsilah kangkung sebagai pilihan menu sehari-hari jika ingin terhindar dari penyakit sariawan.
Baca Juga: Kenali 8 Manfaat Buah Kelengkeng Bagi Kesehatan yang Luar Biasa
8. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat kangkung juga dipercaya dapat mengurangi kolesterol di dalam tubuh secara alami.
Kandungan antioksidan pada kangkung, seperti vitamin A dan C dianggap efektif dalam mencegah kolesterol teroksidasi dan pembuluh darah sehingga menjaga aliran darah yang sehat pada jantung.
Baca Juga: Kenali 7 Manfaat Leci Bagi Kesehatan Tubuh yang Tidak Terduga
9. Menjaga kesehatan mata
Manfaat kangkung lainnya yaitu dapat menjaga kesehatan mata. Kandungan vitamin A, lutein yang tinggi, dan karotenoid mampu dalam melindungi kornea dan lapisan mata dari adanya bakteri dan virus.
Selain itu, kangkung juga dapat meningkatkan kadar glutathione yang berperan dalam mencegah katarak hingga meningkatkan produksi pada cairan agar mata tidak kering.
Demikian sejumlah manfaat kangkung untuk kesehatan yang menakjubkan dan kandungan nutrisinya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
