Reporter: Adi Wikanto | Editor: Adi Wikanto
BUAH YANG TIDAK BOLEH DIMAKAN PENDERITA DIABETES - Jakarta. Buah-buahan perlu dikonsumsi penderita diabetes untuk menambah pasokan nutrisi. Buah-buahan tersebut bisa dibuat jus untuk penderita diabetes.
Namun, tidak semua buah boleh dimakan penderita diabetes. Ada buah yang tidak boleh dimakan penderita diabetes karena bisa menyebabkan gula darah meningkat drastis.
Dilansir dari Kompas.com, buah dan sayur yang memiliki indeks glikemik rendah dapat diolah menjadi jus yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes. Jus buah dan sayur dapat memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, termasuk pada penderita diabetes.
Menurut Health dan Eating Well, berikut adalah beberapa jus yang bagus untuk penderita diabetes.
- Jus beri
Minuman jus buah yang bagus untuk diabetes adalah jus beri. Buah beri, seperti blueberry dan blackberry, memiliki kandungan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan, yang dapat meningkatkan kontrol glikemik pada penderita diabetes. Bahkan, mengonsumsi jus buah beri dapat menyeimbangkan kadar insulin dan gula darah yang meningkat setelah makan.
Baca Juga: Wajib Tahu, Ini Lauk yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes
- Jus alpukat
Minuman jus buah yang bagus untuk diabetes selanjutnya adalah jus alpukat. Alpukat memiliki kandungan karbohidrat sebesar 8,5 gram dan lemak sehat sebesar 30 gram sehingga sangat cocok untuk Anda yang melakukan diet rendah karbohidrat. Alpukat juga kaya akan kandungan lemak tak jenuh tunggal, atau monounsaturated fat, yang sudah terbukti dapat meningkatkan kontrol glikemik pada penderita diabetes tipe 2.
- Jus citrus
Minuman jus buah yang bagus untuk diabetes lainnya adalah jus citrus. Buah citrus, seperti jeruk dan jeruk limau, memiliki indeks glikemik rendah dan kaya akan kandungan nutrisi yang dapat menurunkan inflamasi serta mendukung kontrol glikemik. Bahkan, mengonsumsi buah citrus secara teratur juga sudah terbukti dapat menurunkan kadar HbA1c, tekanan darah, dan risiko penyakit jantung, pada penderita diabetes.
- Jus apel
Minuman jus buah yang bagus untuk diabetes selanjutnya adalah jus apel. Buah apel adalah buah dengan indeks glikemik yang rendah dan memiliki kandungan serat larut yang tinggi yang dapat memperlambat penyerapan gula di dalam darah. Minum jus apel sebelum makan nasi dapat membantu Anda mencegah peningkatan kadar gula darah setelah makan pada penderita diabetes, khususnya diabetes tipe 2.
- Jus delima
Minuman jus buah yang bagus untuk diabetes lainnya adalah jus delima. Buah delima dapat memberikan beberapa manfaat untuk kesehatan, seperti menurunkan tekanan darah, kadar gula darah, dan kadar kolesterol, serta memperbaiki resistensi insulin. Bahkan, minum jus delima sebanyak 200 mililiter selama enam minggu sudah terbukti dapat menurunkan tekanan darah tinggi pada penderita diabetes dan memperlambat penyerapan gula dalam darah.
- Jus wortel
Minuman jus buah yang bagus untuk diabetes yang mudah dibuat adalah jus wortel. Wortel memiliki kandungan serat yang dapat membuat Anda merasa lebih kenyang dan terhindar dari rasa lapar lebih lama. Kandungan serat pada wortel juga dapat memperlambat penyerapan kadar gula di dalam darah sehingga bisa mencegah terjadinya gula darah tinggi.
Buah yang tidak boleh dimakan penderita diabetes
Ada berbagai macam buah yang dilarang dimakan penderita diabetes. Buah dilarang dimakan penderita diabetes itu karena bisa menyebabkan kenaikan gula darah. Jika terpaksa ingin makan buah tersebut, penderita diabetes harus membatasinya.
Lalu, buah apa saja yang dilarang dimakan penderita diabetes?
Baca Juga: Berapa Harga Alat Tes Gula Darah? Cek Penyebab Gula Darah Naik yang Jarang Disadari
Mengutip Kompas.com, berikut daftar buah yang dilarang dimakan penderita diabetes:
1. Buah-buahan yang tinggi gula
Daftar buah yang dilarang dimakan penderita diabetes yang pertama adalah buah-buahan tinggi gula. Dikutip dari Medical News Today, penderita diabetes harus memperhatikan indeks glikemik (GI) dalam buah-buahan sebelum memutuskan untuk mengonsumsinya.
GI dapat digunakan untuk menunjukkan seberapa banyak makanan dapat meningkatkan kadar gula darah seseorang setelah mereka memakannya. Jika suatu buah memiliki skor GI antara 70 dan 100, maka itu adalah buah yang mengandung tinggi gula.
Beberapa buah dengan skor yang memiliki skor GI tinggi di antaranya: Semangka, Kurma kering, ,Nanas, Pisang yang terlalu matang.
Buah-buahan di atas masih aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, jika dimakan dalam jumlah sedang. Namun, jika ingin melakukan diet diabetes dengan memakan buah-buahan, maka pilihlah buah yang memiliki skor GI lebih rendah.
2. Buah-buahan yang tinggi karbohidrat
Daftar buah yang dilarang dimakan penderita diabetes yang kedua adalah buah dengan karbohidrat tinggi. Salah satu penyebab gula darah meningkat adalah karena mengonsumsi terlalu banyak karbohidrat dalam satu waktu.
Mengonsumsi terlalu banyak karbohidrat dapat membuat kadar gula darah naik ke tingkat yang sangat berbahaya. Menurut Diabetes UK, jumlah karbohidrat yang dimakan seseorang dapat memberikan dampak yang besar pada kadar gula darah dalam tubuh. Untuk itu, asupan buah-buahan yang mengandung banyak karbohidrat juga sebaiknya dihindari atau dibatasi bagi penderita diabetes.
Untuk gambarannya, satu buah apel sedang akan memiliki 15-20 gram karbohidrat. Jika sedang menjalani diet diabetes dengan makan makanan yang rendah karbohidrat, Anda bisa memakan setengahnya atau porsi yang lebih kecil.
3. Jus buah
Daftar buah yang dilarang dimakan penderita diabetes yang ketiga adalah buah yang dibuat jus. Dilansir dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC), minum jus buah dapat dengan cepat meningkatkan kadar gula darah seseorang.
Untuk itu, penderita diabetes disarankan untuk mengonsumsi buah secara utuh agar tetap memiliki kandungan serat yang dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.
Sebuah penelitian 2013 melihat bagaimana konsumsi buah dapat memengaruhi kemungkinan seseorang dalam mengembangkan diabetes tipe 2. Hasilnya menunjukkan, orang yang mengonsumsi lebih banyak buah utuh lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan diabetes tipe 2.
Namun, orang yang minum jus buah dalam jumlah yang besar memiliki kemungkinan untuk mengembangkan kondisi tersebut. Pada studi 2017 juga memiliki hasil yang serupa. Para peneliti menemukan bahwa konsumsi buah segar mengurangi risiko seseorang terkena diabetes tipe 2.
Selain itu, mereka juga menemukan bahwa penderita diabetes yang makan buah segar secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit kardiovaskular atau kematian.
4. Buah kering
Daftar buah yang dilarang dimakan penderita diabetes yang keempat adalah buah kering. Seseorang juga bisa memasukkan buah kering ke dalam makanannya, asalkan tidak dikeringkan dengan tambahan gula.
Pada sebuah studi 2017, peneliti menemukan korelasi positif antara makan kacang dan buah kering dengan pencegahan diabetes tipe 2. Asosiasi Diabetes Amerika (ADA) mengonfirmasi bahwa buah kering bisa menjadi pilihan yang baik untuk penderita diabetes, tetapi mereka harus memperhatikan fakta bahwa ukuran porsinya bisa kecil.
5. Buah kemasan yang diolah
Daftar buah yang dilarang dimakan penderita diabetes yang kelima adalah buah kemasan yang diolah. Penderita diabetes sebaiknya tidak mengonsumsi buah-buahan yang dikemas. Hal ini dikarenakan, buah yang dikemas cenderung memiliki kandungan gula yang tinggi.
Namun, jika tetap ingin memakannya, Anda bisa memilih produk dengan label yang bertuliskan:
- Dikemas dalam jusnya sendiri
- Tidak diberi gula
- Tidak ada tambahan gula
Salah satu cara mengganti buah olahan dalam menu makanan adalah dengan membekukan buah segar, seperti irisan pisang.
Itulah minuman jus buah yang bagus untuk diabetes serta daftar buah yang dilarang dimakan penderita diabetes. Jangan lupa untuk minum obat diabetes secara rutin ya!
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
