Penulis: Ryan Suherlan
KONTAN.CO.ID - Makanan tinggi purin adalah salah satu hal yang kerap diabaikan dan luput dari perhatian. Padahal, mengkonsumsi makanan tinggi purin secara berlebihan membahayakan kesehatan tubuh.
Purin adalah senyawa yang terdapat dalam berbagai jenis makanan dan merupakan prekursor asam urat dalam tubuh manusia. Asam urat adalah produk sampingan metabolisme purin, dan kadar asam urat yang tinggi dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, terutama penyakit asam urat.
Oleh karena itu, penting untuk memahami makanan tinggi purin yang perlu diwaspadai agar dapat menjaga kesehatan dan mencegah masalah yang berkaitan dengan kadar asam urat yang tinggi.
Baca Juga: 6 Manfaat Daun Bidara Untuk Kesehatan Jika Dikonsumsi Dengan Benar
Melansir dari WebMD, asupan purin yang berlebihan dapat menyebabkan hiperurisemia, suatu kondisi yang disebabkan oleh terlalu banyak asam urat dalam aliran darah.
Untuk itu, berikut beberapa makanan tinggi purin yang perlu diwaspadai di antaranya:
Daging Merah
Daging merah seperti daging sapi, domba, dan babi mengandung purin dalam jumlah yang cukup tinggi. Ketika Anda mengonsumsi daging merah, tubuh akan memecah purin menjadi asam urat. Oleh karena itu, sebaiknya batasi konsumsi daging merah, terutama jika Anda memiliki riwayat masalah asam urat.
Seafood
Makanan laut, seperti ikan teri, sarden, udang, dan lobster, juga kaya akan purin. Meskipun seafood mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung, orang dengan kadar asam urat yang tinggi harus mengonsumsinya dengan bijak.
Baca Juga: Manfaat Kecombrang Untuk Kesehatan, Ada 7 Hal Menarik
Alkohol
Alkohol, terutama bir, dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Ini karena alkohol mengganggu pengeluaran asam urat melalui ginjal dan hati. Orang yang sensitif terhadap peningkatan asam urat sebaiknya membatasi konsumsi alkohol.
Makanan Tinggi Gula
Gula fruktosa, yang ditemukan dalam makanan tinggi gula seperti minuman berkafein dan makanan cepat saji, dapat memicu peningkatan produksi asam urat. Hindari makanan dan minuman yang mengandung gula tambahan.
Sayuran Tinggi Purin
Beberapa sayuran juga mengandung purin dalam jumlah yang signifikan, seperti bayam, kembang kol, dan jamur. Namun, ini tidak berarti Anda harus menghindari sayuran sepenuhnya. Anda dapat memasukkan sayuran dalam diet Anda, tetapi dalam porsi yang wajar.
Baca Juga: Catat 7 Manfaat Minyak Kemiri Untuk Kesehatan yang Bisa Didapatkan
Makanan Olahan
Makanan olahan seperti sosis, ham, dan daging asap juga mengandung purin yang tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya hindari makanan olahan dan lebih memilih makanan segar dan alami.
Penting untuk diingat bahwa tidak semua orang bereaksi serupa terhadap makanan tinggi purin, dan faktor genetik juga dapat memainkan peran dalam seberapa besar dampaknya pada kadar asam urat dalam tubuh. Namun, jika Anda memiliki riwayat masalah asam urat atau memiliki risiko tinggi, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk merencanakan diet yang sesuai.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
