Penulis: Ryan Suherlan
KONTAN.CO.ID - Manfaat kacang panjang bagi kesehatan tubuh cukup populer dan menarik diketahui. Namun, manfaat kacang panjang tersebut bisa didapatkan jika dikonsumsi secara rutin dan benar.
Kacang panjang, atau yang dikenal juga dengan nama "bunga kacang" atau "kacang kantong," adalah sayuran yang populer di berbagai masakan di seluruh dunia.
Melansir dari Nesfp, Kacang panjang mengandung sumber protein, vitamin A, thiamin, riboflavin, zat besi, fosfor, dan kalium yang baik, serta sumber vitamin C, folat, magnesium, dan mangan yang sangat baik.
Baca Juga: Ini Manfaat Jus Wortel Bagi Kesehatan, Tak Hanya Baik Untuk Mata
Selain menjadi bahan makanan yang lezat dan serbaguna, kacang panjang juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.
Berikut beberapa manfaat kacang panjang yang menarik perhatian:
Kaya Akan Nutrisi
Kacang panjang merupakan sumber nutrisi yang kaya, termasuk vitamin, mineral, serat, dan senyawa antioksidan. Mereka mengandung vitamin C, vitamin K, vitamin A, dan beberapa vitamin B kompleks. Selain itu, kacang panjang juga mengandung mineral seperti kalium, magnesium, dan zat besi, yang penting untuk menjaga keseimbangan elektrolit dan kesehatan darah.
Baca Juga: Kenali Gejala, Penyebab dan Obat Mabuk Perjalanan di Kendaraan
Mendukung Kesehatan Jantung
Kacang panjang mengandung serat tinggi, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Serat juga membantu menjaga tekanan darah dalam kisaran yang sehat, mengurangi risiko penyakit jantung, dan mencegah pembekuan darah. Kacang panjang juga mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid dan karotenoid yang dapat melindungi jantung dari kerusakan oksidatif.
Menyokong Sistem Pencernaan
Serat yang tinggi dalam kacang panjang membantu memelihara kesehatan sistem pencernaan. Serat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan merangsang pertumbuhan bakteri sehat dalam usus. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit usus seperti divertikulosis dan kanker usus.
Baca Juga: Banyak Khasitanya, Simak Manfaat Oyong Bagi Kesehatan Tubuh
Menurunkan Risiko Diabetes
Kacang panjang memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti mereka tidak cepat meningkatkan kadar gula darah. Konsumsi kacang panjang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, yang sangat penting bagi penderita diabetes tipe 2 atau orang yang berisiko mengembangkan penyakit tersebut.
Mendukung Kesehatan Mata
Kacang panjang mengandung vitamin A dan beta-karoten, yang penting untuk kesehatan mata. Senyawa ini dapat membantu menjaga penglihatan yang baik dan mengurangi risiko penyakit mata seperti degenerasi makula.
Baca Juga: Baik Dikonsumsi Saat Puasa, Ini 8 Manfaat Kurma yang Menarik Diketahui
Membantu Menurunkan Berat Badan
Kacang panjang adalah makanan rendah kalori dan rendah lemak, sehingga cocok untuk program penurunan berat badan. Serat tinggi dalam kacang panjang juga memberikan perasaan kenyang lebih lama, yang dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Menyokong Sistem Kekebalan Tubuh
Kacang panjang mengandung vitamin C, yang merupakan antioksidan kuat yang mendukung sistem kekebalan tubuh dalam melawan infeksi dan penyakit. Dengan mengonsumsi kacang panjang secara teratur, Anda dapat membantu memperkuat pertahanan tubuh Anda.
Baca Juga: Menjelang Ramadhan, Simak 10 Cara Menjaga Kebugaran Tubuh Saat Puasa
Menyediakan Antioksidan
Senyawa antioksidan seperti quercetin, kaempferol, dan katekin ditemukan dalam kacang panjang. Ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis dan penuaan dini.
Dalam rangka mendapatkan manfaat kesehatan ini, penting untuk mengonsumsi kacang panjang dalam diet seimbang. Anda dapat mengolahnya dengan berbagai cara, seperti direbus, ditumis, atau diintegrasikan ke dalam berbagai hidangan. Dengan begitu, Anda dapat memanfaatkan semua manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh sayuran yang lezat ini.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
