Penulis: Ryan Suherlan
Manfaat Kacang Polong - Manfaat kacang polong untuk kesehatan bisa didapatkan jika dikonsumsi secara rutin. Tidak hanya itu, manfaat kacang polong juga telah teruji oleh berbagai uji klinis.
Kacang polong, atau yang juga dikenal dengan sebutan peas, merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang sering diabaikan dalam daftar makanan sehat. Namun, kacang polong sebenarnya memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.
Selain itu, kacang polong juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang enak dikonsumsi.
Baca Juga: Punya Banyak Nutrisi, Ini 7 Manfaat Biji Pala Untuk Kesehatan
Melansir dari WebMD, Kacang polong adalah sumber vitamin C dan E, seng, dan antioksidan lain yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, berikut beberapa manfaat kacang polong untuk kesehatan:
Kaya Akan Nutrisi Esensial
Kacang polong mengandung berbagai nutrisi esensial yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Mereka mengandung vitamin, mineral, serat, dan protein. Kacang polong mengandung vitamin C, vitamin K, vitamin A, vitamin B, serta mineral seperti kalium, besi, magnesium, dan fosfor. Nutrisi-nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang, kulit, penglihatan, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi otak.
Baca Juga: Manfaat Blueberry Untuk Kesehatan, Ada 9 Hal Menarik
Kaya Serat
Kacang polong kaya serat, yang membantu dalam menjaga kesehatan pencernaan. Serat dalam kacang polong dapat membantu mencegah sembelit, meredakan peradangan dalam saluran pencernaan, dan mendukung kesehatan usus. Konsumsi serat secara teratur juga dapat membantu mengendalikan berat badan dan menjaga kadar gula darah yang stabil.
Sumber Protein Nabati
Kacang polong adalah sumber protein nabati yang baik. Protein adalah komponen penting dalam pembentukan jaringan tubuh, pembentukan otot, dan menjaga keseimbangan hormon. Ini adalah pilihan yang baik untuk vegetarian atau vegan yang mencari alternatif sumber protein hewani.
Kaya Antioksidan
Kacang polong mengandung antioksidan, seperti flavonoid dan karotenoid, yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan membantu mencegah penuaan dini dan mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Baca Juga: Catat 8 Manfaat Pisang Ambon Untuk Kesehatan yang Luar Biasa
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Konsumsi kacang polong secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Kacang polong rendah lemak jenuh dan kolesterol, dan mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, serat dalam kacang polong juga dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat).
Menurunkan Risiko Kanker
Antioksidan dalam kacang polong juga dapat membantu mengurangi risiko perkembangan kanker. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang polong dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang dapat menyebabkan pertumbuhan kanker.
Menjaga Kesehatan Mata
Kacang polong mengandung vitamin A dan lutein, yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A penting untuk penglihatan malam, sementara lutein dapat melindungi mata dari kerusakan sinar ultraviolet dan mencegah degenerasi makula.
Baca Juga: Cocok Jadi Takjil, Ini 9 Manfaat Buah Markisa Untuk Kesehatan
Menjaga Kesehatan Tulang
Kacang polong mengandung vitamin K dan mineral seperti fosfor, yang penting untuk kesehatan tulang. Vitamin K membantu dalam pembentukan tulang yang kuat dan menjaga keseimbangan mineral dalam tulang.
Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin C dalam kacang polong membantu dalam produksi kolagen, yang penting untuk kulit yang sehat. Kolagen membantu menjaga elastisitas kulit dan mengurangi keriput.
Mendukung Kesehatan Sistem Kekebalan Tubuh
Kacang polong dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh karena mengandung berbagai nutrisi esensial yang diperlukan oleh tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit.
Demikian beberapa manfaat kacang polong untuk kesehatan yang menarik diketahui.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
